Search

_Pagrindinės mūsų šamo savybės

Picture
  • Liesas bet sultingas. Neturi dumblo skonio.
  • Ypač daug kalcio.
  • Mažai kaulų. Nėra ašakų.
  • Neturi žvynų. Nereikia skusti.
  • Išauginta švariai ir sveikai.

Išaugintas kokybiškai

Picture
  • Švariai.
  • Sveikai ir be streso.
  • Ypatingai švariame Utenos regiono vandenyje iš 42 metrų gylio.
  • Žuvys maitinamos specialiais šamams subalansuotais pašarais, pagamintais iš natūralių produktų.
  • Užauginta Lietuvoje. Aplinkos monitoringą ir priežiūrą atlieka Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba.

Tobuli pašarai
  • Be antibiotikų, be hormonų, be GMO ar kitų abejotinų priedų, kurie gali neigiamai paveikti žuvies ar žmogaus sveikatą. Pašarų gamintojo kokybės garantinį raštą galite pamatyti paspaudę nuotrauką (kairėje).
  • Žuvys maitinamos specialiais šamams subalansuotais pašarais, pagamintais iš natūralių produktų:
    kviečiai, žuviena, paukštiena, sojų baltymai, žuvų taukai, kviečių glitimas, rapsų aliejus.
  • Pašarus gamina labai patikima gamintoja, olandų įmonė "Coppens", kuri šiais metais sertifikavosi ASC (Akvakultūros tvarkdarių taryba) - nepriklausoma, ne pelno organizacija, kurios steigėjai yra WWF (Pasaulio gamtos fondas) ir IDH (Olandų tvarios prekybos iniciatyva). Šis sertifikatas pažymi, kad "Coppens" savo veikloje vadovaujasi atsakingos ir darnaus vystymosi principais.

Ypač sveikas

Picture
  • Liesas bet sultingas
  • Ypač daug kalcio.
  • Lengvai virškinamas.
  • Naudingas omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis.
  • Gausus amino rūgščių ir vitaminų šaltinis.
  • Neturi jūrinėms žuvims būdingų žalingų cheminių junginių (pvz. metilgyvsidabrio), todėl puikiai tinka nėščioms, žindyvėms ir vaikams.

 

Šamas

Ungurys

Karpis

Kalakutienos
filė

Jautienos
filė

Kiaulienos
nugarinė

Riebalų

1.2%

24.5%

6.0%

2.4%

2.2%

10.0%

Baltymų

19.6%

15.0%

17.1%

21.5%

20.4%

21.0%

Angliavandenių

0.0%

0.0%

0.1%

0.3%

0.2%

0.0%

Kalcis (100 g)

63.7 mg

17.0 mg

33.0 mg

2.0 mg

7.0 mg

15.0 mg

Energinė vertė

90 Kcal

278 Kcal

123 Kcal

109 Kcal

103 Kcal

174 Kcal

Skaniai ir lengvai paruošiamas

Picture
  • Nėra žvynų. Mažai kaulų.
  • Greitai įsigeria prieskoniai.
  • Pašovus į orkaitę, idealiai iškepa per 40 minučių (200°C).
  • Tinka įvairūs žuvies receptai. Daug erdvės jūsų improvizacijoms.
  • Atsiranda vis daugiau video medžiagos bei literatūros apie apdorojimą ir receptus.
    Receptus galite rasti čia: http://www.merkio.lt/receptai.html